Delicias Gastronómicas

Hamburguesas

 

CÓMO HACER HAMBURGUESAS

 

 

Las hamburguesas caseras son saludables y muy sabrosas

 

1. preparamos todos los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar las hamburguesas: 1 kilo de carne picada, 1 cebolla, 1 huevo, 3 dientes de ajo, perejil fresco, sal, pimienta, salsa de mostaza, 1 pieza de pan duro y aceite de oliva.
2. comenzamos a picar los ingredientes: primero la cebolla muy finita y luego lo dientes de ajo, también en trozos pequeños, continuamos picando finamente el perejil fresco. Una vez picados todos estos ingredientes, los reservamos.
3. salpimentamos la carne al gusto. Colocamos ésta en un recipiente lo suficientemente grande para que nos permita trabajar luego cómodamente con ella. Escurrimos el pan y lo colocamos junto a la carne, Añadimos también el huevo, la cebolla y el ajo, el perejil y la salsa de mostaza, que dará un sabor singular a este plato.
4. hacer bolas medianas con la carne, como si se tratasen de albóndigas, pero en lugar de dejarlas completamente redondas, achatarlas un poco. Así conseguiremos la característica forma de las hamburguesas.
5. En una sartén grande pon aceite a calentar. Cuando esté lo suficientemente caliente, añade las hamburguesas y fríelas hasta que se doren al gusto, una vez estén fritas ve retirándolas del fuego y colócalas en un plato.
6. Puedes tomarlas a la manera habitual: con pan, acompañada de una loncha de queso y algunas verduras y salsas, o bien de una manera más ligera, sin pan ni acompañamientos e incluso, puedes darle un toque gourmet con algún queso manchego, de cabra o incluso queso azul y un poco de cebolla caramelizada, un pecado saludable: las hamburguesas casera

 

Video de hamburguesa: 

Pollo al horno

 

 ¿Cómo prepararlo para que quede jugoso por dentro?

 

Ingredientes para 4 personas

1. 1 pollo entero.
2. 3 dientes de ajo picados.
3. 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
4. El jugo de 3 limones.
5. Un limón picado en rodajas.
6. 1 cucharadita de pimienta.
7. Dos cucharadas de mantequilla.
8. 1 cucharadita de sal.
9. Hierbas aromáticas al gusto: tomillo, romero, albahaca.

Paso a paso de la receta de pollo al horno

Preparación.

• Lava bien el pollo con abundante agua y sécalo con papel de cocina absorbente.
• Prepara el condimento del pollo con la mantequilla derretida, el aceite de oliva, los ajos, las hierbas, sal, pimienta y el jugo de limón.
• Con un pincel cubre el pollo con la mezcla anterior por todas partes, por arriba y abajo.
• Introduce el limón en rodajas dentro del pollo. Luego, coloca el pollo en un molde para horno y tápalo con papel aluminio. 
• Lleva el pollo al horno a 200º centígrados 392º Fahrenheit durante 1 hora. Pasado el tiempo, retira el papel aluminio y déjalo cocinar por 20 minutos más hasta que esté dorado completamente.
• Una vez que el pollo esté asado, retira las rodajas de limón, déjalo reposar por unos minutos.
• Sirve el pollo por piezas así todos disfrutarán, separarlo por los muslos, bombones, alas, pechuga o porque no un contra muslo de pollo al horno jugoso con el acompañamiento de tu preferencia.

 

El pollo al horno es una comida fácil de preparar que necesita pocos ingredientes. Es una receta que puedes acompañar con puré de papas, verduras salteadas, champiñones o con una deliciosa ensalada. ¡Toma en cuenta estos tips para que te quede con un asado perfecto!

 

Video de la preparación   

 Preparación de Pollo

😋

Bibliografía: Link 

https://cocinemosjuntos.com.co/contenidos/post/tips-para-preparar-pollo-al-horno-jugoso-y-perfecto